Vino 1 lezione - Agriturismo Agrigento, Menfi - Tenuta Stoccatello Sicilia

 CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO in una lezione 

  l corso è rivolto a tutti coloro che, partendo dalle basi, vogliono avvicinarsi o mantenersi aggiornati sul variegato ed affascinante mondo del vino, e che desiderano imparare a riconoscere la qualità assaggiandola.  Tutto è trattato in modo semplice, chiaro e rigoroso in una lezione della durata di circa tre ore, durante la quale verranno trattati elementi di viticoltura ed enologia e di degustazione edonistica.

 Al termine verranno degustati 3 vini, un bianco, un rosso ed un passito.

 Costo per persona: 35 euro.

Numero di partecipanti: da un minimo di 10 ad un massimo di 20.

Tutti i partecipanti dovranno essere maggiorenni. 

 PROGRAMMA ·    

     Visita guidata agli impianti di produzione: sala fermentazione, bariccaia, imbottigliamento.

·         Introduzione al mondo del vino, storia della diffusione della vite, evoluzione del mercato.

 ·         Cenni di viticoltura: Il ciclo della vite, dall’impianto alla maturazione del frutto.

·         Le diverse varietà di vite: vitigni autoctoni, vitigni internazionali.

·         Elementi di vinificazione: vinificazione in bianco ed in rosso, fermentazione, affinamento, stabilizzazione ed imbottigliamento.

·         La corretta conservazione dei vini.

·         Il servizio del vino: come si apre una bottiglia, il bicchiere giusto.

·         Analisi delle sensazioni gustative: aspetto visivo, aspetto olfattivo, aspetto gustativo.

·         Degustazione dei tre vini in programma.